Arpa Malt Ekstraktının 4 Faydası ve 5 Kullanımı Nelerdir?

 

Arpa maltı özü tozutamamen tahıllardan elde edilen doğal bir gıda maddesidir.

 

Özenle seçilmiş yüksek{0}kaliteli arpa maltından kırma, enzimatik hidroliz, filtreleme, vakumlu konsantrasyon ve kurutma gibi modern işlemlerle üretilir.

 

Genellikle tipik malt aromasına ve iyi çözünürlüğe sahip, çeşitli ürünlerde kullanımını kolaylaştıran kahverengimsi-sarı bir tozdur.

 

Aktif Maddeler:

 

• Karbonhidratlar: Maltoz, Fruktoz, Glikoz, Oligosakkaritler, Dekstrin
• Enzimler: - ve -amilazlar, İnvertaz, Proteazlar, Katalitik Enzimler
• Proteinler ve Amino Asitler: Küçük peptitler, Esansiyel ve{0}esansiyel Olmayan amino asitler
• Vitaminler: B vitaminleri, C, D, E
• Mineraller: Kalsiyum, Magnezyum, Çinko, Demir vb.
• Aktif Polisakkaritler: -glukan, Maltoz alkaloidleri, Flavonoidler, Lesitin

 

 

1. Sindirimi Destekler

Zengin amilaz ve proteaz içeriği, gıdalardaki karbonhidrat ve proteinlerin parçalanmasına yardımcı olarak şişkinliği ve hazımsızlığı giderir. Maltoz ve oligosakkaritler aynı zamanda mide asidi salgısını nazikçe uyararak iştahı artırır.

 

2. Antioksidan

Arpa maltı ekstresiflavonoid içeriği serbest radikalleri nötralize ederek hücrelere verilen oksidatif hasarı yavaşlatır.

 

3. Kan Şekerini ve Lipitleri Düzenler

Arpa maltındaki aktif polisakkarit -glukan, bağırsaklarda şeker emilimini yavaşlatabilir, yemek-sonrası kan şekeri dalgalanmalarını düzeltebilir ve kan kolesterol seviyelerinin düşürülmesine yardımcı olarak kardiyovasküler hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.

 

4. Bağışıklığı Güçlendirir

Bağışıklık sistemi fonksiyonunu destekleyen ve vücudun direncini artıran çinko ve selenyum gibi eser elementler bakımından zengindir.

 

 

 

1.Gıdalarda arpa ekstraktı

Bir tatlandırıcı madde, renklendirici madde ve besin takviyesi olarak bisküvi, ekmek, şekerleme, süt ürünleri ve katı içeceklerde yaygın olarak kullanılır, ürün aromasını arttırır, rengi optimize eder ve raf ömrünü uzatır.

 

2. Bira ve Şeker Sanayii

Bira ve viski yapımında temel bir bileşen olup, fermantasyon için maltoz ve eşsiz lezzet sağlar. Ayrıca şeker endüstrisinde glikoz şurubu ve maltoz şurubu için hammadde görevi görmektedir.

 

3. İlaç Alanı

Tıbbi özelliklere sahip bir gıda olarak, dalağı güçlendirmek ve sindirime yardımcı olmak için geleneksel Çin tıbbı formüllerinin hazırlanmasında veya sağlıklı gıdalarda kullanılmaktadır.

 

4. Mikrobiyal Fermantasyon
Mikrobiyal fermantasyonda maya ve küf kültür ortamı için karbon kaynağı olarak da yaygın olarak kullanılır.

 

5. Evcil Hayvan Yemi
Evcil hayvanlarda kullanılan tüy yumağı ilaçlarında, küçük-moleküllü bitki proteinlerinin ve oligosakaritlerin düşük-sıcaklıktaki enzimatik hidrolizi, kedinin sindirim sistemini etkili bir şekilde düzenler, tüy yumağının dışarı atılmasını destekler ve yumuşak dışkıları iyileştirir.

 

 

Fruiterco ağırlıklı olarak bitki özleri, sağlık ürünleri hammaddeleri ve kozmetik hammaddeleri üreten bir ihracat firmasıdır. Şirketin 20+ profesyonel bir satış sonrası hizmet ekibi- vardır.

 

Ürünlerimiz Kuzey Amerika, Avrupa, Avustralya, Güney Amerika ve Asya'ya satılmaktadır. Ürünlerimiz kalite denetiminden geçmiştir ve ayrıca müşterinin yeniden-incelemesini desteklemektedir. Eğer istersensafran çiçeği özü satın al, lütfen bizimle iletişime geçin:E-posta: info@fruiterco.com.

 

 

1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-799/barley#uses

2. Carvalho DO, Gonçalves LM, Guido LF. "Maltın Genel Antioksidan Özellikleri ve Arpanın Bireysel Bileşenlerinden ve Maltlama Sürecinden Nasıl Etkileniyorlar: Maltın genel antioksidan özellikleri." Compr Rev Food Sci Food Saf. 2016;15(5):doi:10.1111/1541-4337.12218.

3. https://draxe.com/nutrition/malt-nedir-malt/